Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (asados), con hueso, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.74 g	61.74%
La energía (calorías)	204 kcal
Energía (julios)	852 kJ
Proteína	27.78 g	27.78%
lípido total (grasa)	9.44 g	9.44%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.96 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	235 mg	0.24%
Potasio, K	352 mg	0.35%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.62 mg
Cobre, Cu	0.121 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	46.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.665 mg
Riboflavina	0.376 mg
La niacina	8.165 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.075 mg
La vitamina B-6	0.785 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	94.4 mg	0.09%
betaína	4.6 mg
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.1 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	27 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.871 g	2.87%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.008 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.104 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.81 g	1.81%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.024 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.91 g	0.91%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.612 g	3.61%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.222 g	0.22%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.351 g	3.35%
18: 1 cis	3.309 g	3.31%
18: 1 trans	0.041 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.04 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.997 g	1.00%
18: 2 indiferenciada	0.85 g	0.85%
18: 2 n-6 c, c	0.829 g	0.83%
18: 2 t, t	0.022 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.037 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.029 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.079 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.063 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.041 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.022 g	0.02%
Colesterol	89 mg	0.09%
triptófano	0.292 g	0.29%
treonina	1.247 g	1.25%
isoleucina	1.367 g	1.37%
leucina	2.367 g	2.37%
lisina	2.577 g	2.58%
metionina	0.765 g	0.76%
cistina	0.321 g	0.32%
fenilalanina	1.168 g	1.17%
tirosina	1.057 g	1.06%
valina	1.452 g	1.45%
arginina	1.849 g	1.85%